Warzywa rzepowate

Do warzyw rzepowatych należą: rzodkiewka, rzodkiew, rzepa i brukiew jadalna. Częścią użytkową tych warzyw jest tzw. zgrubienie, a w przypadku rzepy również nać. Rzepowate mają małe wymagania klimatyczne oraz krótki okres wegetacji, dlatego uprawiane są głównie jako przedplony i poplony. W Polsce największe znaczenie gospodarcze ma rzodkiewka. Pozostałe warzywa z tej grupy nie cieszą się dużą popularnością, chociaż posiadają doskonałe właściwości dietetyczne. Niektóre z nich mają właściwości lecznicze. Warto więc popularyzować uprawę rzodkwi, rzepy i brukwi jadalnej, zwłaszcza, że są one bardzo łatwe w uprawie.

Czytaj dalej

Domowy rozsadnik na wiosnę

Warzywa o dużych wymaganiach cieplnych oraz warzywa o długim okresie wegetacji, często dłuższym od okresu bezmroźnego, muszą być uprawiane z rozsady. Uprawa taka pozwala także na przyspieszenie plonowania przez wcześniejszy wysiew nasion w pomieszczeniach, gdzie rośliny mogą się rozwijać w okresie niesprzyjających warunków pogodowych. Można kupić gotową rozsadę, jednak dużo więcej satysfakcji daje uprawa warzyw z rozsady przygotowanej we własnym zakresie. Przygotowanie własnej rozsady ma też inne zalety: zmniejsza koszty i pozwala na uprawę takich gatunków i odmian jakie chcemy, a nie jakie oferuje handel.

Czytaj dalej

Trzy sposoby uprawy cebuli

Cebula to jedno z najbardziej znanych warzyw na świecie. Jest nieodzownym składnikiem wielu potraw, ceniona za smak i długą listę właściwości prozdrowotnych. Trudno wyobrazić sobie ogród bez tego warzywa. Cebulę można uprawiać z siewu, z rozsady oraz z dymki. Wybór metody uprawy zależy przede wszystkim od warunków klimatycznych, oraz przeznaczenia plonu.

Czytaj dalej

Pierwsze w kolejce

Wraz z wiosną ruszają prace w ogrodzie. Rozpoczynamy wysiewy wprost do gruntu warzyw odpornych na niskie temperatury. Jednymi z najwcześniej wysiewanych gatunków są groch, bób, szpinak, koper ogrodowy, pietruszka, pasternak, rzodkiewka, rzepa. Moment wysiewu roślin do ogrodu zależy od wymagań minimalnych gatunku oraz od stanu pogody w danym roku. Temperatura gleby musi wynosić przynajmniej 5°C. Należy pamiętać, że gleby ciężkie, gliniaste znacznie wolniej się ogrzewają niż lekkie gleby piaszczyste.

Czytaj dalej

Warzywnik na szóstkę

Co roku przed sezonem zastanawiamy się, co warto uprawiać. Zwykle miejsca jest niewiele, a gatunków warzyw tak dużo, że wybór rzeczywiście jest trudny. Nie jest możliwa uprawa tego wszystkiego, co byśmy chcieli. Dobrze byłoby, aby codzienna porcja warzyw na talerzu byta dość urozmaicona. Równie ważne jest i to, aby w większości pochodziły one z własnej uprawy. W planowaniu zasiewów i nasadzeń szczególnie istotne jest, by z każdej grupy warzyw (np. liściowe, strączkowe, korzeniowe, przyprawowe, dyniowate, psiankowate itd.) w uprawie mogły się znaleźć 2-3 gatunki reprezentujące daną grupę.

Czytaj dalej